CLEO SOOTHING

소박하게 구워낸 쌀가루 머핀은 아담한 크기지만 속이 알차게 차 있어 은은한 단맛이 입안에 퍼진다. 가쓰시카구 카나마치 골목에 자리 잡은 CLEO SOOTHING에서는 밀가루를 줄이고 싶은 사람에게도 반가운 글루텐 프리 구움과자를 선보인다. 애플 시나몬이나 당근 케이크처럼 날마다 달라지는 종류를 고르는 재미도 있다. 촉촉하면서도 쫀득한 특유의 식감 덕분에 부담 없이 속을 든든하게 채우기 좋다.

구움과자와 더불어 단맛을 덜어내 깔끔한 바스크 치즈케이크, 흑당과 콩가루를 곁들인 두유 판나코타 같은 디저트도 좋은 평을 받는다. 곁들이는 커피는 에스프레소 추출을 기본으로 하며, 원두의 로스팅 정도를 취향대로 선택할 수 있다. 부드러운 우유의 단맛이 살아나는 카페라테로 즐기거나 중배전·강배전 원두의 고소한 향미를 그대로 음미하는 등 그날의 기분에 맞춰 한 잔을 고르면 된다.

나무의 온기가 느껴지는 가구와 타일 카운터가 어우러진 매장 안에는 잔잔한 음악이 흘러 차분한 기운이 감돈다. 푹신한 소파 자리와 반개인실처럼 나뉜 공간도 마련되어 있어, 혼자 가볍게 머리를 식히거나 산책길에 들러 쉬어가기에 알맞다. 머핀과 음료는 포장도 가능해 집이나 야외에서 간식으로 즐기기에도 편하다.